| 化 學(xué) 名 |
2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸三鉀一水物 別名： 枸椽酸鉀 |
| 分 子 式 |
K3C6H5O7·H2O |
| 分 子 量 |
324.41 |
| 產(chǎn)品圖片 |
.jpg) |
| 性 能 |
白色或微黃結晶顆粒或結晶性粉末，無(wú)臭，味咸，涼，易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中幾乎不溶。相對密度1.98。加熱至此230℃溶化并分解。 |
| 質(zhì)量標準 |
GB14889-94. BP2009. FCC-V USP-32
|
指標名稱(chēng)
|
GB14889-94
|
BP2009
|
FCC-V
|
USP-32
|
|
外觀(guān)
|
白色或微黃色結晶
|
白色或微黃色結晶
|
白色或微黃色結晶
|
白色或微黃色結晶
|
|
含量(K3C6H5O7) ≥%
|
99.0
|
99.0-101.0
|
99.0-100.5
|
99.0-100.5
|
|
重金屬(AsPb) ≤%
|
0.001
|
0.001
|
0.001
|
0.001
|
|
砷 ≤%
|
0.0003
|
0.0001
|
-
|
|
|
干燥失重%
|
3.0-6.0
|
-
|
3.0-6.0
|
3.0-6.0
|
|
鉛
|
-
|
-
|
0.0002
|
|
|
水份%
|
-
|
4.0-7.0
|
-
|
|
|
氯化物 ≤%
|
-
|
0.005
|
-
|
|
|
硫酸鹽≤%
|
-
|
0.015
|
-
|
|
|
草酸鹽 ≤%
|
-
|
0.03
|
-
|
|
|
鈉 ≤%
|
-
|
0.3
|
-
|
|
|
酸堿度
|
通過(guò)試驗
|
通過(guò)試驗
|
通過(guò)試驗
|
通過(guò)試驗
|
|
易碳化物
|
-
|
通過(guò)試驗
|
-
|
|
|
樣酒透明度及色彩
|
-
|
通過(guò)試驗
|
-
|
|
|
熱源
|
-
|
-
|
-
|
|
|
| 用 途 |
在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類(lèi)、罐裝水凝膠點(diǎn)心，變用于干酷乳化、柑橘的保鮮等。在醫藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。 |
| 包 裝 |
內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋，每袋凈重25kg. |
| 貯存及運輸 |
本品應密封貯存于干燥通風(fēng)的倉庫中，防止受潮、受熱，與有害有毒物品分開(kāi)存放，運輸裝卸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損。 |
.jpg){kind=small}